Diese cremige Zucchinisuppe mit zartem Hähnchenfilet ist das perfekte Rezept für deinen Turbo-Fastentag. Sie ist leicht, sättigend und schnell zubereitet – ideal für alle, die gesund abnehmen und gleichzeitig genießen möchten.
Die frische Gartenkresse rundet den Geschmack ab und liefert zusätzlich wertvolle Vitamine. Dieses Gericht passt hervorragend in deinen Ernährungsplan für Kurzzeitfasten mit dem Turbo-Fastentag oder Intervallfasten und unterstützt dich auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden.
Probier’s aus!
Die frische Gartenkresse rundet den Geschmack ab und liefert zusätzlich wertvolle Vitamine. Dieses Gericht passt hervorragend in deinen Ernährungsplan für Kurzzeitfasten mit dem Turbo-Fastentag oder Intervallfasten und unterstützt dich auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden.
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Cremige Zucchinisuppe mit Hähnchenfilet – Leichtes Rezept für deinen Turbo-Fastentag (nur 200 kcal)
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
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Zubereitung:
- Wasser aufkochen, das Hähnchenfilet hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Anschließend den Topf von der Hitze nehmen, das Filet abgedeckt 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in kleine Stifte schneiden. Die Zwiebel würfeln und in einem Topf mit 1–2 EL Wasser 2–3 Minuten dünsten.
- 3/4 der Zucchinistifte dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, für ca. 5 Minuten kochen und im Anschluss pürieren.
- Die restlichen Zucchinistifte hinzugeben, weitere 5 Minuten kochen und parallel das in Stücke gezupfte Hähnchenfilet in die Suppe geben.
- Mit Curry und Salz abschmecken, auf den Teller verteilen, 1 EL saure Sahne (pro Portion) unterrühren und mit Kresse oder Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion:
Energie: 205 kcal
Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 32 g
Fett: 7 g
Du hast Rückfragen zum Rezept oder zum Turbo-Fastentag? Dann schreibe mir gerne hier.
Viele Grüße
Dein Ernährungs- und Laufcoach
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PPS: Möchtest du am Turbo-Fastentag lieber mehr Zeit für dich haben, statt in der Küche zu stehen? Dann schau dir meine praktische Abkürzung an.
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