Probier doch mal einen Erdbeer Caprese Salat zum Turbo-Fastentag!
Erdbeeren eignen sich aufgrund des geringen Zuckergehalts besonders gut zum Kurzzeitfasten mit dem Turbo-Fastentag und sind auch aus der Low Carb Küche nicht wegzudenken.
Der Erdbeer Caprese Salat stellt auch außerhalb des Turbo-Fastentags eine erfrischende Abwechslung zum klassischen Caprese Salat mit Tomaten dar. Die süße Note der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem würzigen Basilikum und dem milden Mozzarella.
Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du eine echten Hingucker auf den Tisch, der nicht nur gut aussieht, sondern auch noch köstlich schmeckt.
Es empfiehlt sich allerdings, Erdbeeren nur während der Saison zu kaufen. Diese dauert in Deutschland von Ende April bis Anfang September, je nach Sorte und Wetterlagen.
Ein Grund dafür ist, dass die Produktion von Erdbeeren viel Wasser verbraucht, was in vielen Anbauländern ein kostbares Gut ist. Außerdem ist ratsam, beim Kauf von Erdbeeren auf Bio-Qualität zu achten, da die Belastung mit Pestiziden bei konventionell angebauten Erdbeeren oft sehr hoch ist.
Erdbeeren eignen sich aufgrund des geringen Zuckergehalts besonders gut zum Kurzzeitfasten mit dem Turbo-Fastentag und sind auch aus der Low Carb Küche nicht wegzudenken.
Der Erdbeer Caprese Salat stellt auch außerhalb des Turbo-Fastentags eine erfrischende Abwechslung zum klassischen Caprese Salat mit Tomaten dar. Die süße Note der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem würzigen Basilikum und dem milden Mozzarella.
Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du eine echten Hingucker auf den Tisch, der nicht nur gut aussieht, sondern auch noch köstlich schmeckt.
Es empfiehlt sich allerdings, Erdbeeren nur während der Saison zu kaufen. Diese dauert in Deutschland von Ende April bis Anfang September, je nach Sorte und Wetterlagen.
Ein Grund dafür ist, dass die Produktion von Erdbeeren viel Wasser verbraucht, was in vielen Anbauländern ein kostbares Gut ist. Außerdem ist ratsam, beim Kauf von Erdbeeren auf Bio-Qualität zu achten, da die Belastung mit Pestiziden bei konventionell angebauten Erdbeeren oft sehr hoch ist.
Rezept zum Kurzzeitfasten - Erdbeer Caprese Salat (nur 250 kcal)
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 1 Portion
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Zubereitung:
1. Erdbeeren gut waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden.
3. Basilikum waschen und trocken schütteln.
4. Alles zusammen schön anrichten.
5. Aceto Balsamico darüber geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie: 250 kcal
Kohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 25 g
Fett: 11 g
Ich wünsche dir eine guten Appetit und natürlich viel Erfolg beim Turbo-Fastentag!
Du hast Rückfragen zum Rezept oder zum Turbo-Fastentag? Dann schreibe mir gerne hier.
Viele Grüße
Dein Ernährungs- und Laufcoach
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PPS: Du hast wenig Zeit am Turbo-Fastentag und bist auf der Suche nach einer Abkürzung? Dann sieh dir das Complete d-eat einmal an!
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