Dieses einfache und leckere Rezept für gebratenen Hokkaido-Kürbis mit Pinienkernen und Spinat passt perfekt in deinen Turbo-Fastentag ein Konzept zum Kurzzeitfasten.
Mit nur 200 Kalorien bietet es dir eine sättigende, gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und dich mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Der nussige Geschmack der Pinienkerne harmoniert wunderbar mit dem süßlichen Kürbis und dem zarten Spinat – eine perfekte Kombination für eine kalorienbewusste Ernährung, die nicht auf Genuss verzichten will.
Mit nur 200 Kalorien bietet es dir eine sättigende, gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und dich mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Der nussige Geschmack der Pinienkerne harmoniert wunderbar mit dem süßlichen Kürbis und dem zarten Spinat – eine perfekte Kombination für eine kalorienbewusste Ernährung, die nicht auf Genuss verzichten will.
Rezept zum Kurzzeitfasten - gebratener Hokkaido-Kürbis mit Pinienkernen und Spinat (nur 200 kcal)
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 1 Portion
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Zubereitung:
- Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Alternativ den TK-Spinat auftauen und beiseite stellen.
- Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und ungeschält in kleine Würfel schneiden.
- Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und dann beiseite stellen.
- Olivenöl in die Pfanne geben und den Hokkaido-Kürbis bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Spinat hinzufügen und unter Rühren garen, bis er zusammenfällt bzw. nach deinem Geschmack gegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss die gerösteten Pinienkerne darüber streuen und sofort servieren.
Nährwert pro Portion:
Energie: 202 kcal
Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiß: 7 g
Fett: 11 g
Du hast Rückfragen zum Rezept oder zum Turbo-Fastentag? Dann schreibe mir gerne hier.
Viele Grüße
Dein Ernährungs- und Laufcoach
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PPS: Möchtest du am Turbo-Fastentag lieber mehr Zeit für dich haben, statt in der Küche zu stehen? Dann schau dir meine praktische Abkürzung an.
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